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据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑鼻，因此被湖广和客商称之为“”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。 苔干...

特产美食 2024-02-19 63

冰茶（系列产品）是人张西军先生创制，专利号为9631316408。冰茶配料为：黄山贡菊、枸杞、进口胖大海、福子蕊、片、、片、结晶冰糖等。 其功能清心明目、润喉清嗓、美容益智、滋补强身。其冰茶色泽清冽，览之赏心悦目，饮之吹花嚼蕊，呷哈溢香。此冰茶在创制时不惜人力物力，经披阅大量古今典籍，参拜名师、专家，...

特产美食 2024-02-19 52

产于省市龙杨镇西北角的苏赵庄。苏赵梨源于明末。当时，村人为避兵乱而“跑反”，返家时，从西北河套里带回一棵梨苗栽在村东水塘边儿，本不以为意，谁知这儿的水土独特，竟然育出了一代名品──苏赵梨。 苏赵梨的特点是酥脆可口，甜中带香，果肉纯白，味正多汁，食之无渣，落地即碎。清道光年间，苏赵梨与梨同...

特产美食 2024-02-19 56

最早产于西洋群岛，1585年传入，明万历年间传入中国。的烟草种植始于清乾隆三年，比等沿区约晚了一世纪。 四十年代，种植面积近五千亩，是当时远近闻名的渐叶产区，品种有“花旗烟”、“娥眉俏”、“太平板”、“歪把子”、“老来红”等，今多已失传。 建国后，国家在亳州设置了烟叶购站，隶属中国烟草工...

特产美食 2024-02-19 54

古井贡酒为地理标志保护产品。 属浓香型大曲酒，产于省减店集。此地有一古井，据传是南北朝时的遗迹。井水清澈透明，饮之甘甜润喉，有“天下名井”之称。当地人用井水酿酒，效果极佳。明万历年间，被作为名产进贡，一直延至清代都列为“贡品”，遂得名“古井贡酒”。 古井贡酒“颜色如，香醇如幽兰，...

特产美食 2024-02-19 59

省市种植的药材品种繁多，据85年全国统一普查时统计，亳州计有植物、动物、矿物类药材等171科410个品种。由于土壤气候适宜、光热水气组合优越，生产的材品质上乘。仅在中国《药典》上冠以“亳”字的药材就有亳芍、、亳花粉、亳桑皮四种。 亳州种植药材历史悠久，相传始于东汉末年神医华佗亲手培育的第一块药圃，种...

特产美食 2024-02-19 52

省的泡桐历史悠久，据考证，商代以前已开始种植。 　　的特点是，打成板子光洁、轻逸、不变形、不虫蛀，属于打制上好材料。泡桐树的原木性特硬，宁折而不弯，乃第一流的栋梁之材。亳州泡桐不仅为国人喜爱，在国际市场上也颇受青睐。近年来，泡桐加工的板材远销和东南亚。 　　亳州泡桐的另一大特点是生长快，栽下...

特产美食 2024-02-19 53

亳白芍为地理标志保护产品。 是汉代著名医学家华佗的故乡，享有“药都”之誉。它与（今禹县）、辉州（今 ）、祁州（今县）并称四大药都，是中国四大药材集散地之一。清末，亳州已经成了药商云集，药栈林立，药号巨头密布，经销材两千多种的重要“药都”。清代文学家刘开有诗云：“小黄城外芍药花，十...

特产美食 2024-02-19 103

大蒜乃百菜之王。观堂大蒜，则可称蒜中之首。 观堂大蒜产于刘集、沙土等沿涡河地段，这里因水土适宜，生长的大蒜属于正宗。 　 观堂大蒜的独特之处是内在质量，一般蒜种只能“吃”一水，它却能“吃”三水。所谓“吃”三水，指的是将大蒜捣碎，凉水调成蒜汁，馒头蘸而食之。汁干再兑水调之，味道不变。第三次兑水，...

特产美食 2024-02-19 54

“穿心红”辣萝卜产于省城南三里的“八角点将台”周围一里左右。它的特点是酥脆如梨，甜中含微辣。初开萝卜，竟有一道红线纵穿中心，经线颜色鲜艳，如同血染。 　　穿心红辣萝卜不仅是一道佳肴，而且是一味良药，具有滋阴、平喘、理气、清热等疗效。亳州民谚云：“吃辣萝卜喝热茶，大夫饿得满街爬。” 　　穿心...

特产美食 2024-02-19 56

是土特产之一。在省内外享有极高的声誉。是作为拜亲访友、赠送的最佳礼品。　 铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村，其粉皮具有千余年的生产历史，相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷，随着历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提高质量，从寻常百姓家走上高级餐厅，生产能力连年扩大，现正达到年产2000吨的水平，且供不应求...

特产美食 2024-02-19 55

是的特产 涡阳历来是三粉加工基地，有着悠久的传统历史，所加工的粉丝以口感好、优质而享誉全国，同时该区又是生产基地， 生产出的粉丝糊化程度高、口感爽滑、韧性好、复水快、外形好、易煮耐煮、不糊汤。

特产美食 2024-02-19 53

涡阳苔干为地理标志保护产品。 涡阳苔干为农产品地理标志产品。 涡阳苔干虽系干品，但经清水泡发后，具有“色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著称于世，倍受海内外消费者青睐。《涡阳农网》提供 ( 涡阳) 义门镇沿涡一带。苔干是一种由莴苣状的植物加工成...

特产美食 2024-02-19 61